Quan en un poble veus cua de bon matí en un carreró, hi ha molts números que, quan t'hi acostis, vegis persones sortint amb una bossa plena de pa per portar-lo cap a casa, per poder fer bons entrepans per esmorzar. Que bo el pa recent cuit!
FORNER
Jo abans era forner,
l’únic de tot el poble,
i ara que no ho puc ser,
n’hi ha un a cada carrer.
Dels pans que jo abans feia,
la molla consistent,
la crosta era rosseta,
gustosa i ben cruixent.
Dins de la coixinera,
era bo com recent,
quasi bé una setmana,
menys si bufava el vent.
Llavors quan s’assecava,
sempre feia un invent:
sopes o farinetes
i pa torrat calent.
Emma Muriel
