Mmm... Patates fregides!

Com pot ser que un menjar tan simple com un plat de patates fregides, sigui tan apreciat i volgut per molta gent. A més, es poden fer de tantes maneres, de tantes formes i poden acompanyar tants plats o poden ser acompanyades de tantes salses, que fàcilment les trobes a qualsevol racó de món.

LES PATATES FREGIDES

Son les meves preferides, 

les patates fregides 

amb oli o bé torrades 

fetes a daus o allargades. 

Acompanyen qualsevol plat 

el senzill o l’elaborat 

unes s’inflen com un bunyol, 

aquestes no són qualsevol. 

N’hi ha que semblen tallerines 

de tan llargues i primes, 

hi ha les toves de dins, 

altres omplen plats divins. 

Alguns les hi diuen rosses 

o les xips, que son en bosses. 

Sucades amb bona salsa,

tenen un gust que trasbalsa. 

Son les meves preferides, 

les patates fregides. 

Plaer fet aliment 

per tanta colla de gent. 

                      Emma Muriel

Conserva de tomàquet

Avui és dimecres. A casa, un bon dia es va establir una tradició culinària: dimecres macarrons. En aquest cas, amb carn i tomàquet, els clàssics. Hi ha llars on cada dia hi ha un menú preestablert. No és el cas de la nostra, però sempre hi ha d'haver una excepció. El que ens agrada és utilitzar tomàquet de casa, tomàquet envasat a quilòmetre zero. Quan vas al rebost i agafes un pot de conserva dels tomàquets que has preparat perquè siguin regals a ple hivern, saps que el gust i l'aroma faran que el plat de pasta sigui tot un èxit. 

CONSERVA DE TOMÀQUET

Si és bon estiu

les tomaqueres

fan tant de fruit

que desesperes.

Regals a amics i veïns,

a cada àpat, amanida,

el cistell sempre està ple,

la collita és molt seguida.

Per sort se’n pot fer conserva,

omplint pots amb alegria,

que bé guarden l’abundància,

bullidets al bany Maria.

Si és bon estiu,

l’hivern reb premi,

tresors vermells,

regals de geni.

                         Emma Muriel